做法：1、

6、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，使其入味。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

2、

9、鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、营养好吃，加入盐，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

3、

2、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。

5、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

7、搅打成蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋、简单好吃，两面熟透即可。平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，