做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，加入少许葱花。太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。平底锅加热，

6、再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

3、两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

2、放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。

7、

刚开始看见这道菜的时候，

9、

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，营养好吃，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。切薄片。以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！

5、两面翻面。