5、成型后翻面，

2、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

8、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，

3、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。再放入秋葵。

4、两面翻面。

7、搅打成蛋液。准备好食材。太厚不容易入味。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

9、没做过的可以试试了。一学就会！