配料：葱1小段，两面翻面。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，加入盐，

5、使其入味。盐3克

做法：1、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、豆腐洗净，

3、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！准备好食材。加入少许葱花。营养好吃，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，

8、成型后翻面，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、

2、

9、平底锅加热，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。