配料：葱1小段，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

9、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

3、没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，

8、原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

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2、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，切薄片。搅打成蛋液。成型后翻面，使其入味。摊成圆形蛋饼。

6、太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，