5、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。加入盐，

6、盐3克

做法：1、两面翻面。鸡蛋2个，平底锅加热，

8、以为就是一盘煎蛋，

4、两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，

7、

2、太薄容易碎掉，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、

3、

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，使其入味。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。切薄片。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，