原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

5、鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。豆腐洗净，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

6、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

4、搅打成蛋液。

2、鸡蛋打入碗中，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

8、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

3、

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。再放入秋葵。加入少许葱花。

2、平底锅加热，两面翻面。准备好食材。盐3克

做法：1、成型后翻面，鸡蛋、