6、使其入味。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，加入盐，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，

7、

8、

3、太厚不容易入味。没做过的可以试试了。切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，营养好吃，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

9、完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

2、