做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

3、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，

7、

2、

9、鸡蛋2个，

8、平底锅加热，加入盐，准备好食材。搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，

3、切薄片。以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。太厚不容易入味。

4、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。再放入秋葵。

6、成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。摊成圆形蛋饼。

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。