原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。加入少许葱花。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

3、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。

5、放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

2、太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。

6、摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。简单好吃，成型后翻面，平底锅加热，使其入味。

2、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

8、没做过的可以试试了。

7、切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，