原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、豆腐洗净，原来内有乾坤。营养好吃，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

2、成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

7、加入盐，

4、

6、平底锅加热，

3、切薄片。摊成圆形蛋饼。两面翻面。

9、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，

3、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

8、倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，