【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、

2、两面翻面。准备好食材。

3、

3、

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

9、

6、再放入秋葵。两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，

5、加入盐，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、豆腐洗净，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，

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2、完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。