8、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，

3、

3、鸡蛋2个，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

7、再放入秋葵。

6、

2、盐3克

做法：1、加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。两面熟透即可。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，

5、一学就会！

4、使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，

2、使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，