做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。再放入秋葵。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。营养好吃，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

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9、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，

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3、豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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6、平底锅加热，

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刚开始看见这道菜的时候，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。