9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。太薄容易碎掉，使其入味。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

5、鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

8、搅打成蛋液。切薄片。营养好吃，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

3、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

2、摊成圆形蛋饼。简单好吃，

6、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

2、原来内有乾坤。准备好食材。加入盐，