原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。使其入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。两面翻面。再放入秋葵。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

3、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

2、盐3克

做法：1、一学就会！

7、平底锅加热，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

6、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、以为就是一盘煎蛋，

2、

8、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。